Chimay Brune (etiqueta roja) es la más antigua de las cervezas de Chimay, una de las cervezas trapenses más reconocidas, que se sigue elaborando en la Abadía de Scourmont desde 1862. El «apellido» PREMIÈRE se debe a su embotellado en este formato de 75 cl. pero es la misma cerveza que se presenta en las botellas de 33 cl.