El Aperol Spritz es un cóctel de aperitivo típico del Veneto que se ha hecho enormemente popular en toda Europa. De color naranja intenso, tiene un sabor agridulce que es único y que proviene de una receta secreta y original que se ha guardado con celo y se ha mantenido intacta a lo largo de los años. Actualmente, se consume en gran parte del mundo como la base del Spritz, palabra de origen alemán (spritzen), que significa echar un chorro de agua al vino.